อาหารฟาสต์ฟูด
(HealthToday ฉบับที่ 14.มี.ค. 2557 . Fast food VS Junk food.หน้า 48-49)
ฟาสต์ฟู้ดเกิดขึ้นตั้งแต่สงครามโลกครั้งที่ 1 (World War I ) ที่การเดินทางทำได้สะดวกรวดเร็วมาก รถยนต์ถูกนำมาใช้อย่างแพร่หลาย และเป็นครั้งแรกที่มีการบริการอาหารแบบ Drive-in เมื่อบริษัทอาหารในสหรัฐอเมริกาเริ่มให้บริการแฮมเบอร์เกอร์ชนิดเสิร์ฟเร็วและมีราคาถูกมาก จึงทำให้อาหารฟาสฟู้ดเป็นที่นิยมอย่างรวดเร็ว นอกจากนั้น การเปิดครัวโล่งให้ลูกค้าเห็นกรรมวิธีการปรุง ซึ่งนับเป็นสิ่งแปลกใหม่ในการบริการอาหารในสมัยนั้นเป็นส่วนเสริมอีกอย่างหนึ่งที่ทำให้อาหารฟาสฟู้ดแพร่หลายอย่างรวดเร็ว
ดังที่กล่าวไว้ว่า ลักษณะเด่นของฟาสต์ฟู้ด คือ เป็นอาหารที่ปรุงได้รวดเร็ว หรืออาจปรุงสำเร็จแล้วนำมาอุ่นก่นเสิร์ฟเท่านั้น หรือที่เรียกว่า “ on the go” จึงมักสามารถรับประทานได้โดยไม่ต้องมีช้อน ส้อม มีด หรืออุปกรณ์ใดๆ ฟาสต์ฟู้ดจึงเป็นที่นิยมในกลุ่มวัยรุ่น วัยทำงานที่มีเวลาจำกัด และต้องการความเร็ว บางชนิดราคาแพง แต่ส่วนใหญ่ไม่แพงมาก เพราะต้องการให้บริการกับผู้บริโภคที่อยู่ในช่วงวัยเรียน และวัยทำงานเป็นหลัก
ตัวอย่างเช่น แซนด์วิช แฮมเบอเกอร์ ไก่ทอด เฟรนช์ฟราย หอมทอด พิซซ่า ฮอทดอก และ สลัด
(HealthToday ฉบับที่ 14.มี.ค. 2557 . Fast food VS Junk food.หน้า 48-49)
ที่มา https://www.youtube.com/watch?v=Wp28nUWfs_o
ที่มาของข้อมูล https://sites.google.com/site/fastfoodinlife/home/fast-food/tawxyang-xa-har-fast-fud-fast-food
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น